文旅学院组织“餐饮服务管理”（中级）1+X证书考试
作者： 编辑：郑献兴 来源：文化与旅游学院 发布日期：2022-12-13 阅读：
为了进一步推进1+X的有机衔接，深化复合型技术技能人才培养模式改革，提升职业教育质量和学生就业能力，加快澳门现金网_澳门葡京国际-集团平台：职业技能等级证书与学历证书融合贯通，12月9-10日，文化与旅游学院酒店管理与数字化运营专业组织了北京首旅集团1+X职业技能等级认证“餐饮服务管理（中级）”龙岩站的考试，考试内容分为理论考核和实践技能操作两个部分，2021级酒店管理与数字化运营专业37人参加了本次考试。
理论考试在万源楼704进行，此次考试以网络答题的方式进行，考生从题库中随机抽取题目进行作答。
实践技能操作在万源楼714餐厅实训室中进行。1+X餐饮服务管理（中级）实践操作主要考核学生中餐摆台的技能水平和主题宴会的设计水平，口试主要考核学生对服务过程中遇到的案例进行分析的能力和专业知识的掌握水平。摆台中学生落落大方，技能操作娴熟；口试中，学生能熟练的运用专业知识回答评委的问题。
通过1+X职业技能等级认证的考试，不仅有利于专业教学标准的重建和“岗赛研培”人才培养模式的优化，而且还促进人才培养与产业需求的对接，课程内容与职业标准的对接，教学过程与生产过程的对接，为区域经济发展培养澳门现金网_澳门葡京国际-集团平台复合型人才。
