“永定万应茶”非遗匠茶进校园职教周实践活动
作者： 编辑：李文芳 来源：医学护理学院 发布日期：2024-05-11 阅读：
职业教育活动周为师生搭建了技能竞技、大展风采的广阔平台，对弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神具有重要意义。为进一步创新活动形式营造“尊重技能、崇尚技能”的良好氛围，医学护理学院中药学专业为传承古法技艺，创新现代制茶技术，诚邀“国家非物质文化遗产代表性传承人”沈洪海先生作为专家于2024年05月10日下午3:00，在天马校区107实训室开展“万应茶制作工艺”互动讲座，并指导师生进行药膳茶制作活动。
“永定万应茶”又称“万金油茶”，组方源于客家民间验方。精心筛选明党、肉桂、檀香、白术、砂仁等30多种地道中药材，配以适量的当地高山茶叶，通过独特工艺制成棕褐色小饼状药饼。其功能疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿，对于四时感冒以及食积腹胀、痢疾泄泻、饮酒伤脾等肠胃疾病有显著疗效，而且服用方便，又可随身携带，深得当地人赞誉，被称之为“万应茶”，善疗天下人。讲座中沈洪海先生介绍“永定万应茶”的历史渊源，讲解药茶的制作流程并现场示范药材的炮制。
本次活动以“非遗技能”为抓手，重在传承古法技艺，创新现代制茶技术，推广中药药膳茶的制作与顺应自然的养生方法！
