文化与旅游学院举办“餐厅服务”技能大赛
作者： 编辑：李文芳 来源：文化与旅游学院 发布日期：2023-11-03 阅读：
2023年11月2日，文化与旅游学院酒店管理与数字化运营专业在龙岩佰翔京华酒店古田厅举办了闽西职业技术学院第十七届学生职业技能大赛“餐厅服务”赛项。2022级和2023级酒店管理与数字化运营专业的18位选手参加了此项竞赛。
“餐厅服务”竞赛是贯彻习近平总书记澳门现金网_澳门葡京国际-集团平台教育的重要论述和全国教育大会精神、全国职业教育大会精神，以赛促教、以赛促学，更好地践行工学结合、德艺并重的人才培养模式，促进酒店管理与数字化运营专业的建设，强化学生服务技能及职业素养的提升。“餐厅服务”赛项与福建省技能竞赛项目对接，竞赛内容为在18分钟中完成八人位中餐台的摆放及设计。
本次技能竞赛参赛选手精神饱满，在真实的工作环境中展现了良好的职业素养，用娴熟精湛的服务技能、规范标准的操作程序、富有创意的台面设计给大家呈现了一场视觉盛宴。
“餐厅服务”技能大赛邀请龙岩佰翔京华酒店的中餐经理李燕萍担任评委，以企业管理者的视角对学生技能进行考评，并在比赛结束后对学生的操作技能和服务细节进行点评。
文化与旅游学院党委书记为获奖学生颁发了奖状与礼品，鼓励酒店管理与数字化运营学生在专业学习上，脚踏实地，精耕细作。本次活动也得到了龙岩佰翔京华酒店和厦门磐基希尔顿酒店的大力支持。“餐厅服务”技能大赛获得圆满成功。
